お歳暮・クリスマスギフトに！【湘南ふじさわオリーブ豚】シャルキュトリー詰め合わせセット

 青空ミートハウスの本格派シャルキュトリセットです。

シャルキュトリとは、フランス語で豚肉加工品の事を言います。

代表的は物はパテドカンパーニュ、ブーダンブランなどです。フレンチの技術を用いて独自の製法で手作りしています。

こちらの商品は、すべて加熱していますので、そのままお召し上がりいただけます。セルリ―ソーセージ、ブーダンブランはパックのまま湯煎で１０分くらいで温まります。

レタスなどのお野菜と一緒に豪華なシャルキュトリをお召し上がりください。自家製細引きマスタードも豚肉の美味しさを引き立てます。

ワインのお供に、また純米酒にもよく合います。ぜひお試しください。

2022年4月に日本シャルキュトリ協会の会員になりました。

＜＜セット内容＞＞

・白ハム・・・塩漬けのロース肉を茹でてつくるハムです。ローズマリーが香るさっぱりとしたハム。

・燻製モモハム・・・モモ肉を燻製し、風味豊かに仕上げています。独自製法によりとてもしっとり柔らかです。

・ブーダンブラン・・・シャルキュトリ代表格の品。玉ねぎと生クリームを使用し、肉は細挽きのためしっとりジューシーに仕上がっています。

・セルリ―ソーセージ・・・セロリを香味野菜として入れています。独特の臭みはなく、旨味だけを活かしました。

・パテドカンパーニュ・・・シャルキュトリの代表格の品。豚挽き肉に国産の鶏レバーとドライフルーツを加えています。薄く切ってフランスパンなどにつけて食べるのがおすすめです。

・細引きマスタード・・・自家製のマスタードです。お酢のみで漬け込んだマスタードシードを細引きしペースト状にしています。

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 【内容量/製造地・加工地】

【白ハム】

■内容量：約７０ｇ　■原材料：豚肉（国産）、塩、純米酒、ローズマリー　■製造地：神奈川県藤沢市

■賞味期限：２１日（商品裏面の表示シールをご確認ください。）　■保存方法：10℃以下で保存（冷凍保存が可能です。）

【燻製モモハム】

■内容量：約70ｇ　■原材料：豚肉（国産）、塩、米、米麹、　■製造地：神奈川県藤沢市

■賞味期限：２１日（商品裏面の表示シールをご確認ください。）　■保存方法：10℃以下で保存（冷凍保存が可能です。）

【ブーダンブラン】

■内容量：約130ｇ　■原材料：豚肉（国産）、玉ねぎ、牛乳、生クリーム、卵白、塩、純米酒、胡椒、（一部に乳成分、卵を含む）　　■製造地：神奈川県藤沢市

■賞味期限：２１日（商品裏面の表示シールをご確認ください。）　■保存方法：10℃以下で保存（冷凍保存が可能です。）

【セルリ―ソーセージ】

■内容量：約50g×３　■原材料：豚肉（国産）、セロリ、塩、胡椒、香辛料、純米酒　■製造地：神奈川県藤沢市

■賞味期限：21日（商品裏面の表示シールをご覧ください。）　■保存方法：10℃以下で保存（冷凍保存が可能です。）

【パテドカンパーニュ】

■内容量：約100ｇ　■原材料：豚肉（国産）、豚脂（国産）、鶏レバー（国産）、塩、香辛料、卵、ドライイチジク、マイタケ（一部に卵を含む）■製造地：神奈川県藤沢市

■賞味期限：14日（商品裏面の表示シールをご覧ください。）　■保存方法：10℃以下で保存（冷凍保存が可能です。）　

【細引きマスタード】

■内容量：40g　　■原材料：マスタードシード（カナダ産）、純米酢　■製造地：神奈川県藤沢市

■賞味期限：180日　■保存方法：10℃以下で保存

【注意事項/その他】 ※本品は冷蔵でのお届けとなります。 ※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。※送料、振込手数料は別途かかります。